Amerika, suarabali.com – Seperti cerita fiksi imiah di ruang angkasa saja, pertanian ini mampu menumbuhkan tanaman tanpa bantuan sinar matahari, tanpa tanah, dan tanpa air banyak. Bagaimana bisa?
Di sebuah pabrik tua seluas 69.000 kaki persegi di Newark, New Jersey, sayuran hijau dan tumbuh-tumbuhan tumbuh tanpa memakai media tanah, pestisida, atau sinar matahari. Dan hanya menggunakan 5% air yang digunakan di peternakan tradisional.
Tujuannya mereka menyediakan makanan bersumber secara lokal kepada masyarakat dengan menghasilkan dua juta pon sayuran hijau setahun, seperti kangkung, selada air dan kemangi, dan jika itu tidak cukup, melawan kelaparan dunia adalah tujuan akhir dalam usaha ini.
Di dalam peternakan vertikal dalam ruangan terbesar di dunia (dan mungkin paling cerdas) di dunia, tanaman Aerofarms tumbuh di lingkungan yang dikontrol dengan cahaya, kelembaban udara dan suhu yang dijaga dengan ketat menggunakan apa yang perusahaan dianggap sebagai “algoritma pertumbuhan yang dipatenkan”.
Di sini, deretan dioda pemancar cahaya, atau lampu LED, menerangi tanaman pada panjang gelombang yang tepat sehingga masing-masing dapat tumbuh sempurna – dengan nutrisi yang langsung dikalsinasi ke akar tanaman.
Dan tidak seperti tanaman konvensional, perusahaan menggunakan kain putih, terbuat dari botol air daur ulang, bukan tanah untuk menumbuhkan tanamannya.
Dalam sebuah wawancara dengan Reuters, Co-founder dan Chief Marketing Officer, Marc Oshima mencatat bahwa, dengan memproduksi tanaman pangan di dalam rumah, AeroFarms dapat menanam tanaman dengan metode yang jauh lebih unggul daripada pertanian luar ruang (dan juga, aquaponik dan hydroponik). Memang, menurut dia, ia mampu menghasilkan 75% lebih banyak dari pada rekan sejawatnya.
“Kami menganggap diri kami sebagai pembisik tanaman, mendengarkan dan mengamati segala sesuatu yang dapat kami lakukan untuk mengoptimalkan tanaman kami. Pendekatan kami berkembang benar-benar memimpin, mangkawinkan sisi biologi, teknik, dan ilmu data,” kata Oshima.
Dengan menggunakan sekitar 95 persen lebih sedikit air untuk menanam tanaman, sekitar 50 persen lebih sedikit pupuk sebagai nutrisi, dan sama sekali tanpa pestisida, herbisida, dan fungisida, tampaknya peternakan dalam ruangan seperti ini akan menggunakan pertanian dalam ruangan ke tingkat produktivitas baru. dengan dampak lingkungan minimal, dan hampir nol risiko.
Sebagai pendiri Aerofarms David Rosenberg mengatakan, “Saya pikir kita akan memiliki dampak yang lebih besar dan lebih besar pada sayuran hijau dan tanaman lainnya di masa depan. Dan masa depan akan sangat berbeda, sebagian besar karena data.” (Hsg)
